Vergiss langweilige Dressings! ?
Unsere Bärlauch-Vinaigrette ist das Schweizer Taschenmesser für deine Salatstation im Frühling. Sie ist stabil, farbintensiv und passt perfekt zu jungem Blattsalat oder lauwarmem Spargel.
Du brauchst dafür:
?100g frischen Bärlauch
?200ml Rapsöl
?50ml Balsamico hell
?1 EL Dijon Senf
?1 TL Honig
Und so geht's:
1. Bärlauch grob hacken.
2. Alle Zutaten, außer das Öl, im Standmixer fein pürieren.
3. Das Öl nun langsam einlaufen lassen, bis eine stabile Emulsion entsteht.
Fertig ist die Bärlauch-Vinaigrette! ?️
16 Tage her
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Unsere Produkthighlights im April sind ein Mix aus regionalen Produkten und Convenience Klassikern. Denn so schmeckt Frische! ? #monatsartikel #april #gastronomieberlin #regionaleküche
Gestern
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zum Beitrag57 Sekunden mit Kacper aus der Logistik ? Acht Fragen und null Zeit zum Nachdenken. Ihr lernt die Leute kennen, die hinter unserer Firma stecken. Heute: Kacper, einer unserer Disponenten #behindthescenes #logistik #lkw #disposition #weiheberlin
4 Tage her
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4 Tage her
zum BeitragDein Monat = dein Spargelgericht ? Wir freuen uns schon so drauf, wenn die Spargelzeit so richtig losgeht und wir größere Mengen an Spargel da haben. Bis dahin versorgen wir euch schon mal mit ein paar Rezeptinspirationen. ? #spargelzeit #spargel #weiheberlin
8 Tage her
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8 Tage her
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8 Tage her
zum BeitragWenig Aufwand, maximaler Effekt auf dem Teller. ? Unser gebackener Schafskäse nutzt das Bärlauchblatt nicht nur als Aromaträger, sondern auch als natürlichen Schutzmantel beim Backen. Das Ergebnis: Ein cremiger Kern und eine würzige, krosse Hülle. Pe
9 Tage her
zum BeitragWenig Aufwand, maximaler Effekt auf dem Teller. ? Unser gebackener Schafskäse nutzt das Bärlauchblatt nicht nur als Aromaträger, sondern auch als natürlichen Schutzmantel beim Backen. Das Ergebnis: Ein cremiger Kern und eine würzige, krosse Hülle. Perfekt für eure Frühlingskarte 2026. Speichere das Rezept fürs nächste Experiment in der Küche! ?
9 Tage her
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9 Tage her
zum BeitragCurrywurst oder Bolognese – was landet bei euch auf dem Teller? Wir liefern täglich die frische Basis für tausende Kantinenessen in Berlin und Brandenburg. Aber welche Gerichte sind eigentlich die ungeschlagenen Klassiker? Hier sind die Top 10 der beliebtesten Kantinengerichte in Deutschland. Schreibt uns euren Favoriten in die Kommentare! ?
10 Tage her
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10 Tage her
zum BeitragMit dem Ende des Winters erwacht der Frühling und mit ihm kommen die Wildkräuter. Sie sind nicht nur aromatisch, sondern auch vollgepackt mit Vitaminen, Mineralstoffen und gesunden Pflanzenstoffen – perfekt für kreative Frühlingsgerichte. ?? Unser Chefs-Tipp: Wildkräuter schmecken nur in der richtigen Jahreszeit wirklich aromatisch. Swipe dich durch unsere Wildkräuter Sorten. ?
11 Tage her
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11 Tage her
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11 Tage her
zum BeitragUnser Produkt der Woche: Barba di Frati oder auch Mönchsbart ? Sieht aus wie Gras, schmeckt aber nach Italien.?? Wer ihn kennt, liebt die knackige Textur und das leicht salzige, erdige Aroma. Perfekt für die gehobene Gastronomie oder als Highlight in der Vitrine. Frisch eingetroffen und in Top-Qualität bei uns verfügbar. Hast du Mönchsbart schon auf deiner Karte? #barbadifrate #mönchsbart #italienware
15 Tage her
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15 Tage her
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16 Tage her
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