Nachhaltigkeit

Nachhaltigkeit:
Mehr als nur ein Konzept.

Ökologische, ökonomische und soziale Nachhaltigkeit sind für uns nicht nur Schlagwörter, sondern vielmehr ein Leitfaden, welcher uns täglich begleitet. Wir sehen unsere Aufgabe darin, ökologische und soziale Aspekte in unsere Unternehmenstätigkeit zu integrieren – um zum einen wettbewerbsfähig zu bleiben und zum anderen unserer Verantwortung gegenüber der Gesellschaft gerecht zu werden.

Wir möchten Natur und Umwelt für nachfolgende Generationen erhalten.

  • Abfallvermeidung durch Mehrwegverpackungen, Auslieferungen erfolgen überwiegend in Mehrwegsteigen auf eigenen Rollcontainern bzw. Poolpaletten
  • umweltgerechte Entsorgung durch Mülltrennung, Recycling und Rückführung kompostierbarer Abfälle
  • Einsparung von Energie und Verbesserung der energiebezogenen Leistung durch energieeffiziente Produkte/DL und Investitionen in energiesparende Technik
  • Senkung der CO2-Emission durch Energiemanagement, moderne Logistikkonzepte, optimierte Tourenplanung
  • Einsatz von umweltfreundlichen Kältemitteln (z.B. Ammoniak)
  • Förderung regionaler Wirtschaftskreise

Wir möchten eine zukunftsfähige und lebenswerte Gesellschaft gestalten.

  • Schutz der Menschenrechte (Code of Conduct)
  • Mitarbeiterförderung durch Kommunikation, regelmäßige Schulungen und Weiterbildungen, langfristige Anstellung in einem festen Arbeitsverhältnis
  • Arbeitssicherheit durch Sicherheitsbeauftragte und Ersthelfer in allen Abteilungen
  • gemeinnütziges Engagement durch Förderung zahlreicher Aktivitäten in der Berufsausbildung und in Vereinen

Als erstes Unternehmen in Deutschland erhielten wir 2012 das Nachhaltigkeitszertifikat der DLG TestService GmbH und konnten es bis heute behaupten. Zentrale Aspekte des Audits sind u.a. nachhaltiges Wirtschaften, Umweltorientierung, Regionalität sowie Transparenz und Sicherheit. Seit 2017 unterhalten wir zusätzlich ein zertifiziertes Energiemanagementsystem nach ISO 50001.

Haben Sie Anmerkungen oder Fragen zum Thema Nachhaltigkeit?

Carolin Richter ist unsere Nachhaltigkeits- und Energiebeauftragte.
Gern beantwortet sie Ihre Fragen oder lässt Ihnen weitere Informationen zukommen: (030) 39 89 0-0

  • Download Verhaltensrichtlinien - Code of Conduct
  • Download Nachhaltigkeits- und Energiekonzept
  • Download Zertifikat DLG Nachhaltige Logistik
  • Download Zertifikat ISO 50001

Aus der Region, für die Region

... ist ein Leitgedanke, der sich auch bei der Weihe GmbH fest verankert hat.

Unser Interesse ist es, die Produktion hochwertiger Lebensmittel durch traditionelle Landwirtschaft zu unterstützen. Durch die Förderung regionaler Wirtschaftskreise sehen wir nicht nur unsere Interessen vertreten, sondern stärken auch die kulturelle Identität mit der Region.

Gerade bei dem Thema Regionalität sind Transparenz und Nachvollziehbarkeit der Produktion sowie die Vertrautheit zwischen Erzeuger und Verbraucher von großer Wichtigkeit. Hier verstehen wir uns als Bindeglied - wir stehen im engen Kontakt mit unseren Lieferanten wie auch mit unseren Kunden. Es ist uns wichtig, durch kurze Wege die Umwelt zu entlasten und die Frische der Produkte zu gewährleisten. Nicht nur die Beschaffung erfolgt regional, sondern auch die Auslieferung der Produkte erfolgt im regionalen Umkreis.

Planbarkeit durch Regionalität

Durch jährliche Zielsetzungen, welche Produkte in welchen Mengen abgenommen werden, ermöglichen wir unseren regionalen Lieferanten gute Planbarkeit in den Anbaumengen. Für uns wiederum ist diese Planbarkeit ein Pluspunkt bei und für unsere Kunden. Denn auch diese wissen dann, wann sie welche regionalen Erzeugnisse erwerben und schließlich zu Speisen verarbeitet ihren Gästen anbieten können.

Wir respektieren Ihren Datenschutz

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